Aussi connue sous le nom de céleri de mer ou fenouil marin, la criste-marine est une plante sauvage qu’on retrouve en abondance sur la côte Atlantique. Elle se fait rare dans les zones sablonneuses et portes de petites feuilles verdâtres durant sa période de floraison. Ces dernières sont comestibles et très prisées des jeunes et personnes âgées pour ses nombreuses vertus. Comment consomme-t-on le céleri de mer ? Quelles sont ses vertus ?
La consommation de la criste-marine
La criste-marine est disponible sur le marché sous différente forme. Parmi les plus connues se trouve l’huile. Plusieurs fabricants utilisent en effet la criste marine dans la fabrication de leurs huiles essentielles. De même, elle est également disponible en gélules. Ces dernières sont réservées à toutes les personnes qui ne supportent pas l’odeur de l’huile à la criste-marine.
Les entreprises cosmétiques utilisent aussi cette plante lors de la fabrication des gels de douche. Par ailleurs, cette plante halophile s’utilise sous forme d’infusion et teinture mère. Ceux ou celles qui le souhaitent peuvent également consommer les feuilles fraîches de la plante sous forme de salade cuite ou crue.
Les vertus de la criste-marine
Qu’elle soit sous forme de gélule ou d’huile essentielle, la criste-marine a des vertus amincissantes. Elle reste donc la meilleure option pour les personnes qui souhaitent diminuer leur taux de graisse et avoir une silhouette de rêve. Mais pas seulement ! Le fenouil marin possède des vertus drainantes et permet également de raffermir la peau. C’est également une plante riche en vitamine C, en sels minéraux, en iodes et en potassium. De plus, elle est réputée pour être riche en oligo-éléments et en chlorure de sodium. Tous des éléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
Les contre-indications
Contrairement à la plupart des plantes qui poussent le long des côtes françaises, le fenouil marin est déconseillé aux femmes enceintes. Celles qui allaitent ne doivent également pas consommer ce produit. De même, en raison de sa richesse en iode, il est contre-indiqué à ceux qui souffrent d’hyperthyroïdie. Où se procurer les produits faits à base de la criste-marine ? Vous trouverez les gélules du céleri de mer dans les pharmacies. Certains sites de vente en ligne proposent également la vente des huiles essentielles à base de cette plante. Il vous revient en tant que consommateur de faire le bon choix puisque certains ne proposent pas des produits de qualité.
